Na Międzynarodowe Targi SASO składają się odrębne tematycznie wystawy: Targi budowlane – Targi przemysłu drzewnego – Targi przemysłu metalurgicznego – Targi maszyn i urządzeń – Targi rzemieślnictwa i przedsiębiorczości – Targi elektroniki, energetyki i telekomunikacji – Targi ekologiczne – Targi basenów i wyposażenia do basenów – Targi sprzętu komunalnego